山梨県~八ヶ岳!ちょっとバカンスです。

1泊2日で八ヶ岳に行ってきました!

現場で遠方に行く際は弾丸で戻ってくることが多いので、今回はゆっくりリラックス、旅気分を満喫できました𓂃𖠚ᐝ ワイナリー見学、ぶどう狩り、まきば公園、自然に触れ合ってきました☆

ワイナリーは今回、ルミエールさんへ。畑の見学~醸造所、地下セラーまで、ワインの製造プロセスの説明を聞き、テイスティングしてきました。

(ワイン貯蔵庫)

国の登録有形文化財にも指定されている石蔵発酵槽は見学する価値あり!1901年に花崗岩の石材で造られた発酵タンクです。(当時、地熱の力で発酵温度を安定させた)

(地下槽で発酵されています。)

ショップエリアではテイスティングのセルフマシン設備を導入をされているので、自由にグラスに注ぎテイスティングが出来ます☆ (20ml 100円~)

ドメーヌ(ワイナリー)でのテイスティングって、造り手さんとコミュニケーションを取りながら愉しむものだ、と私は想っているので、ちょっと残念に感じてしまいました…(悲)

石倉発酵槽で造られた石倉ワインもテイスティングしてみたのですが、2021ヴィンテージ、若いのに複雑味があり…(ベリーAっぽくない?)難しい…。

結局、甲州のシュールリーをお土産に購入しました♪ 和食と合うでしょうか?

これからだと、デラウエアや甲州の新酒が楽しみですね♪ オンラインでも購入できるみたいです☆

ワイナリーにぶどう狩り、ぶどう三昧。(ぶどう狩りは上松園へ。とても親切でした💗)「シャインマスカットがもう少なくて…」 ごめんね!と何度も言っていただいたのですが、ロザリオ・ビアンコや翠峰(すいほう)の方が好みの味でした。翠峰は粒がまん丸で大きく、種がないので食べやすくとっても甘いです。女王様的な風味でした💗

どれもとっても立派な房!!無料で試食させてもらい、もぎ取った分だけお会計☆ アットホームなぶどう園でした。

ホテルでもゆっくり過ごせました𓂃𖠚ᐝ

残念ながら曇り空で満天の星空を眺めることは出来なかったけれど、早朝の富士山と朝陽が美しかった!

山の幸も美味しく、気候も良くなんといっても自然が美しい、大好きな山梨県。ちょうどパリから2、3時間のカンパーニュに行く感覚で、都内から選ぶ旅先として個人的にとっても好きな場所です!

さて、東京に戻って月曜日は川奈リゾート現場へ。(Premium resort club Kawana)リビング壁材、ベッドルーム最終仕上がりを決定し、オープンに向けてゲストルーム内装を一挙に進めます♪

本日からニセコ出張です!羽田から函館に入り、敷地オーナー様とお打ち合わせ、同日にニセコの現場に入ります。

(朝のフライト、空気が澄んでいて富士山がきれいに見えました!)

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